チーズヨーグルトケーキ （No.17 P34)
18cmの丸型（８切れ分）
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67Kcal（１切れ分） 大型犬２切れ 中型犬１1/4切れ 小型犬3/4切れ ヨーグルトには整腸作用と腸内細菌のバランス改善効果あり。 |
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★材料
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| 薄力粉 | 70g |
| 無塩バター | 20g |
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ノンファットのクリームチーズ |
100g |
| 無糖ヨーグルト | ２カップ（400g) |
| 卵黄 | ２個分 |
| 卵白 | ２個分 |
| はちみつ | 大さじ1 |
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★作り方
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①
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ザルの上にキッチンペーパーを５～６枚敷き、ヨーグルトをあけて冷蔵庫に入れ、１時間置いておく。 |
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②
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薄力粉をふるっておく。 |
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③
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バターを電子レンジで加熱し、溶かしバターにしておく。 |
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④
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クリームチーズを電子レンジで30秒～１分加熱して柔らかくし、はちみつを加えてクリーム状になるまでハンドミキサーで練る。 |
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⑤
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④に③と卵黄、①を入れて混ぜ、②を入れてヘラでさっくり混ぜ合わせる。（２回に分けて入れたほうが、混ざりやすい。） |
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⑥
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別のボウルに卵白を入れ、きれいに洗ったハンドミキサーでピンと角が立つくらいのメレンゲを作る。 |
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⑦
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⑤に⑥を少しずつ入れ、メレンゲをなるべく壊さないようにヘラでさっくり混ぜる。 |
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⑧
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型の内側にサラダ油（分量外）を塗ってからオーブンペーパーを貼りつけるように敷き、⑦を流しいれ、180℃に温めたオーブンで35～40分焼く。（竹串をさしてみて、何もくっつかなければOK) |
★ヨーグルトを使ったヘルシーなチーズケーキですが、オーナーさんが食べるにはちょっと酸っぱすぎるかもしれません。でもワンちゃんには大好評で、試食してくれた子全員が大喜びでした。焼いてから冷凍保存ができますし、レシピの分量を半分にして、ミニケーキを焼くのもよいのでは？
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＜作ってみました＞ |
