プレッツェル

プレッツェル　（No.2 P9)

5cm×30枚分

24Kcal（１枚分）　大型犬６枚、中型犬３枚、小型犬２枚

こうした大きいおやつは投げてあげるのもいいですね。
僕の知り合いの犬も見事ダイレクトキャッチしました。

★作り方
①	薄力粉をふるっておく。
②	② ボウルにふるった薄力粉とバターを入れカードやナイフなどで切り込んでバターが細かくなったら、指先でつぶしながらサラサラになるまで混ぜる。
③	②がやっとひとつにまとまるまで水を少しずつ加えていく。
④	③をビニール袋に入れ（袋の真ん中あたりに入れておく）冷蔵庫で30分ねかせる。 ⑤ねかせておいた④をのし棒でビニール袋の上から1mmくらいの厚さの長方形の板状にのす。
⑤	ねかせておいた④をのし棒でビニール袋の上から1mmくらいの厚さの長方形の板状にのす
⑥	ビニール袋から⑤の生地を出し、卵黄を水でといたものを生地に塗り、上から粉チーズをふりかける。
⑦	⑥を半分の長さに切り、さらに1.5cm幅に切り分け、１本ずつねじって円形に形作り、手前で交差させて留めた上から⑥の水溶き卵を再度ぬる。
⑧	⑦をオーブンペーパに並べ、200℃に温めたオーブンで6～7分、その後170℃に下げて6～7分焼く。

★パイ生地で作るプレッツェルはサクサク、パリッとしていて私も大好きです。板状のまま焼いたり、ねじり棒のような形にしたり、自由に楽しんで作ってみてください。粉チーズの代わりにグラニュー糖をまぶしたりすれば、オーナーさんにも食べていただけます。

<作ってみました>

★パリパリとしていて、人間にもとてもおいしいですよ。おやつにもビールのおつまみにも最高！