りんごのフラン

りんごのフラン　（No.49 P82)

22cmのパイ皿（８切れ分)

159Kkal（１切れ分）　大型犬　7/8切れ　　中型犬　1/2切れ　　小型犬　1/3切れ

アップルパイが不評だったとのことですが、
ちょっとポロポロした食感が食べにくかったのかもしれません。

★作り方
①	パイ生地を作る。ボウルにふるった薄力粉(120g)とバターを入れ、カードやナイフなどで切り込んでバターが細かくなったら、指先でつぶしながらサラサラになるまで混ぜる。
②	①がやっとひとつにまとまるまで水を少しずつ加えていく。
③	②をビニール袋に入れ、（袋の真ん中あたりに入れておく）冷蔵庫で30分ねかせる。
④	フィリングを作る。一口大に切ったりんごを鍋に入れ、水とはちみつ（大さじ１）で煮る。黄色っぽくなったらシナモンパウダーを入れて混ぜ、火を止める。
⑤	ボウルにバターとはつみつ（大さじ１）を入れ、泡立て器で白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。軽くときほぐした卵と牛乳を入れて混ぜ、ふるった薄力粉（40g)を加えてさっくり混ぜる。
⑥	③をのし棒を使ってビニール袋の上から3mmくらいの厚さの円形にのし、パイ皿に敷く。
⑦	⑥に④のフィリングを並べ、その上から⑤を流し入れる。
⑧	200℃に温めたオーブンで20～25分焼く。

★はじめはアップルパイを作るつもりだったのですが、サクサクのパイとホクホクのりんごの組み合わせが不評だったので、上からクリーム状の生地を流して、フランにしてみました。りんごがおいしい時期の、蜜入りのものを使えばオーナーさんにも食べていただけると思います。

<作ってみました>
★りんごは、水(200cc)とはちみつ(大さじ1)を入れて煮るだけで充分、甘味も出て柔らかくおしくなるものなのですね。人間用おやつのアップルパイを作る時にも、これを使えばダイエットにピッタリですね！